Fasolka szparagowa z masłem migdałowym

W gorące dni, kiedy nie ma się ochoty na ciężki polski obiad, sięga się po coś zdecydowanie lżejszego. Kto nie skusiłby się na letni obiad w ogrodzie i niewielki talerz: dwa młode ziemniaki obsypane koperkiem, jajko sadzone i nasza ulubiona fasolka szparagowa. Od razu kolejne skojarzenie to – bułka tarta i roztopione masło, ale poczekajcie … Tak, wiemy, że smakuje to bardzo dobrze, jednak mamy coś dla Was podobnie apetycznego. Wręcz świeżo chrupiącego i naprawdę generującego ciekawe doznania smakowe ! Co ciekawe w konsystencji można naprawdę dać się zmylić. Zaplanuj więc szybko zakupy na pobliskim targu. Kup żółtą fasolkę szparagową bez łyka, następnie niech ten błyskawiczny i prosty przepis na sos orzechowy zaskoczy Ciebie i teściową na niedzielnym obiedzie.

Przepis na nowoczesny dressing do fasolki szparagowej, potrzebujesz:

• 15 g pasty z migdałów,
• 15 ml oliwy z oliwek extra virgin,
• szczyptę soli

Warto podkreślić, że fasolka szparagowa w lekkim sosie migdałowym posiada zdecydowanie lepszy bilans kaloryczny oraz sam rozkład wartości odżywczych niż w klasycznej bułce tartej.